Bautura revigoranta de ghimbir

Intr-o postare anterioara am promis ca o sa postez si reteta acestei bauturi extrem de gustoasa si revigoranta, iar astazi este timpul sa-mi tin promisiunea. Aceasta este o bautura racoritoare, nealcoolica, acidulata, te incalzeste iarna si iti potoleste setea pe timpul verii. Oricare ar fi cauza greturilor si varsaturilor, ghimbirul este cel mai bun remediu si nu reprezinta nici un risc pe timpul sarcinii. Aceasta bautura va ajuta chiar si atunci cand va simtiti rau.

Ingrediente:

Pasul 1:

- 450 ml apa calda

- 15 g drojdie uscata

- 1 lingura de ghimbir macinat

- 1 lingura de zahar brut de trestie.

Pasul 2:

- 3 linguri de zahar brut de trestie

- 3 linguri de ghimbir macinat.

Pasul 3:

- 3 litri apa rece

- 1,2 litri apa calda

- 750 g zahar brut de trestie

 sucul de la 2 lamai.

Mod de preparare:

Se pun toate ingredientele din pasul 1 intr-un borcan de sticla cu capac. Se amesteca bine, acopera si se pune timp de 24 de ore intr-un loc caldut. Apoi timp de 7 zile, se pune in fiecare zi cate o lingurita de zahar si cate o lingurita de ghimbir macinat din ingredientele din pasul 2. Dupa  7 zile se strecoara amestecul. Apoi trecem la ingredientele din pasul 3: se dizolva zaharul in apa calduta, se adauga sucul de lamaie, apa rece, lichidul strecurat si se amesteca bine. Se pune amestecul in sticle cu dop de pluta si se lasa la macerat timp de 7 zile. Bautura se pastreaza la rece si poate tine chiar o saptamana si se serveste cu menta proaspat tocata sau cu felii de lamaie.